Nuestra Carta

ENTRANTES
Sopa castellana
Pimientos rellenos de marisco (unidad)
Espárragos con mahonesa

 

ENTREMESES
FRÍOS CALIENTES
Jamón serrano
Lomo embuchado
Chorizo curado
Surtido de embutidos
Jamón ibérico
Lomo ibérico
Chorizo ibérico
Salchichón ibérico
Surtido de ibéricos
Cecina
Queso puro de oveja

Calamares a la romana
Rabas
Calamar natural empanado
Croquetas de jamón
Croquetas de boletus
Gambas con gabardina

 

RACIONES
Tortilla española
Tortilla española pequeña
Chorizo a la brasa (unidad)
Morcilla a la brasa (unidad)
Setas con jamón
Setas variadas con boletus
Revuelto de boletus y gambas
Revuelto de setas variadas
Revuelto de gulas y gambas
Gambas al ajillo peladas
Gambones a la plancha (12)
Langostinos a la plancha (12)

 

ENSALADAS

CARNES

Pincho de lechazo* al sarmiento (500 grs)
Chuletillas de lechazo* al sarmiento (500 grs)
Solomillo de ternera al sarmiento
Lomo de cerdo con patatas
Filete de ternera con patatas
Chuletón de ternera
Lechazo en horno de leña (de encargo)
Tostón en horno de leña (de encargo)

* IGP de Castilla y León

 

PESCADOS
Lubina al horno
Lomo de bacalao con salsa de tomate

POSTRES
Tarta de queso casera
Tarta de cuajada casera
Mousse de yogur y queso casero
Flan de huevo casero
Flan de huevo casero con piñones
Arroz con leche casero
Volcán de chocolate casero con helado
Tarta de tres chocolates casera
Nata con nueces
Profiteroles con chocolate caliente (casero)
Natillas
Tarta de orujo
Tarta de galleta con caramelo
Crepe de chocolate con nata y chocolate caliente
Tarta mousse de avellana

 


CARTA DE VINOS

TINTOS

Botella tinto sinforiano
Raimun 5 meses en barrica (Cigales)

TINTO RD JOVEN

TINTO RD CRIANZA

Carramimbre
Valdebodegas
Pinna fidelis
Pinna fidelis ½
Melior (grupo mataromera)
Velvetiy
Federico Pesquera
Protos
Finca Resalso (Emilio Moro)Abadia de Retuerta

Teofilo Reyes
Emilio Moro
Arzuaga
Matarromera
Dehesa de los Canónigos
Tinto Pesquera
Pago de Carraovejas
Mauro

BLANCOS

Viña 65 Rueda
Martivilli
Emina verdejo
Pinnafidelis verdejo

ROSADOS

Cigales (Valayom)

DE LA CASA

Jarra de rosado
Jarra de tinto
Botella de tinto de la casa

Sangría jarra

ESPUMOSOS Y CAVAS

Rondel oro
Freisenet
Cantosan
Palacio de Bornos
Benjamin